경상남도-사천-하주옥-물비빔냉면 육회비빔밥-내돈내산-후기

오늘의 자유인 이야기

---

하주옥진주냉면 & 더웨이닝커피 사천하연옥점

 

-	하주옥진주냉면	더웨이닝커피 사천하연옥점
영업시간	매일 10:30 - 21:00	매일 09:30 - 21:00
주차장	주차장 O	주차장 O

 
INFO. 더웨이닝커피는 하주옥 진주냉면 바로 옆에 붙어있음.

---

 
경남 사천에서 먹었던 냉면이야기를 들려줄게요.
이곳은 진주냉면으로 유명한 하연옥 주인의 남매가 운영하는 식당으로,
냉면 애호가들 사이에서 인기가 많다고 유명한 곳입니다.
유명한 소문에 꼭 한번 가보고 싶어서 방문했어요.

 

식당입장

 

식당 안으로 들어가니 대기 줄이 길게 늘어서 있었어요.
주말이라 그런지 사람들이 정말 많더라고요.
입구에서 인원수를 체크하고 메뉴 주문서를 받았습니다.
대기할 수 있는 공간에는 주문서를 작성할 수 있는 테이블도 마련되어 있어서
기다리는 동안 미리 주문서를 작성했답니다.
대기하는 동안에도 빈자리가 나면 순서대로 들어가게 해 주는데
4명이 내 앞에 대기하고 있어도 2인 자리가 나면 2명을 먼저 들여보내주는 시스템이라서 효율적이었어요.

메뉴 주문과 대기

주문서를 작성하지 않으면 자리가 나와도 들어갈 수 없기 때문에,
미리 작성해 두는 게 중요했어요.
자리에 앉아서 작성할 수 없으니, 대기하는 동안 메뉴를 미리 생각해 두는 게 좋겠더라구요.
손님들이 많아서 자리는 지정된 곳에만 앉을 수 있었지만,
한산할 때는 원하는 자리에 앉을 수 있을 것 같았어요.

음식과 맛

기본 찬 / 메인 메뉴

기본 찬으로 단호박, 찐만두, 샐러드가 나왔습니다.
찐만두가 기본 찬으로 나오니 기분이 좋았어요.
하주옥의 면은 제주도에서 제배한 흑메밀(쓴메밀)로 만들어 진한 메밀향을 느낄 수 있다고 해서
물비빔냉면과 육회비빔밥을 주문해 보았습니다.
 
주문한 메뉴와 기본 반찬들이 더 나왔는데 정말 먹음직스러웠어요.
육회비빔밥을 시키면 선짓국이 함께 나오는데, 양이 많아서 놀라울 정도였어요.
주변 테이블을 보니 우리 것만 많이 나온 게 아니었더라구요.
본품에는 얼마나 많은 양을 주는 걸까요?
육회비빔밥에 올라간 육회 양이 조금 아쉽긴 했지만, 맛은 훌륭했습니다.

후식

더웨이닝 커피

밥 먹고 바로 옆에 있는 카페는 경남 지역에만 있는 프랜차이즈 카페였어요.
가게 내부는 깔끔하게 정돈되어 있었고, 자리 간격도 넓어서 불편함 없이 이용할 수 있었어요.
우리는 비록 테이크 아웃으로 커피를 마셨지만, 시간이 있었다면 앉아서 여유롭게 커피를 즐겼을겁니다.
메뉴 외에도 원두와 드립백 커피도 판매하고 있어서 다양한 선택이 가능하니 밥 먹고 들려보는 것도 추천해요.

---

 

The Story of Today's Free Spirit

Hajoo Ok Jinju Cold Noodles & The Weaning Coffee Sacheon Hayangok Branch

INFO. The Weaning Coffee is right next to Hajoo Ok Jinju Cold Noodles.
 

Let me tell you about the cold noodles I had in Sacheon, Gyeongsangnam-do.
This place is run by the sibling of the owner of Hayangok, famous for Jinju cold noodles, and is popular among cold noodle enthusiasts.
I wanted to visit because of its famous reputation.
 

Entering the Restaurant

When I entered the restaurant, there was a long waiting line.
Maybe because it was the weekend, there were a lot of people.
They checked the number of people at the entrance and handed out a menu order form.
There was a table in the waiting area where you could fill out the order form, so I filled it out while waiting.
Even while waiting, if a seat became available, people were let in in order. If there were four people in front of me and a table for two became available, they would let in the two people first, so it was efficient.

 

Ordering and Waiting

 

Since you can't enter even if a seat becomes available without filling out the order form,
it was important to fill it out in advance.
You can't fill out the order form at the table,
so it's better to think about the menu while waiting.
There were many customers, so we could only sit in designated seats,
but when it's less busy, it seems you can sit wherever you want.

Food and Taste

Side Dishes / Main Menu

For side dishes, there were steamed pumpkin, steamed dumplings, and salad.
It was nice that steamed dumplings were included as a side dish.
Hajoo Ok's noodles are made from black buckwheat grown in Jeju,
giving them a rich buckwheat flavor, so I ordered the cold buckwheat noodles and yukhoe bibimbap.
The ordered dishes and additional side dishes were really appetizing.
When you order yukhoe bibimbap, it comes with seonjiguk (blood sausage soup),
and the quantity was surprisingly large.
Looking around, I saw that it wasn't just our table that received a lot.
How much do they give in the main dish?
The amount of yukhoe on the bibimbap was a bit disappointing,
but the taste was excellent.
 

Dessert

The Weaning Coffee

The cafe right next to it is a franchise cafe only in the Gyeongnam area.
The interior of the shop was neatly organized, and the seating was spacious, so it was comfortable.
We drank our coffee as a takeaway, but if we had more time, we would have enjoyed sitting and sipping it leisurely.
Besides the menu, they also sell coffee beans and drip bag coffee, so there are various choices. I recommend stopping by after your meal.